JR中央本線・太多線「多治見駅」から徒歩約18分、車で約7分の場所にある居酒屋「多治見居酒屋串もんず」。熟練の技で焼き上げる絶品の“串焼き”をご提供いたします。当店ならではの、本気の串焼きをぜひお楽しみください。

自らの目で個体差の品質を見極め、仕入れをします。とりわけ細心の注意を払うのは、“鮮度”と“食感”。“串打ち”では、素早く、丁寧な仕事が、驚くほどの柔らかい口当たりと、適度な弾力を生み出します。

「ピンクヒマラヤ岩塩」を使用。ミネラルが多く含まれているので、まろやかな味わいが特徴で、鶏本来の味が一段と引き立ちます。

核となる白炭は「土佐備長炭」を使用しています。炭の状態を見ながら、うちわ一つで火加減を。

ねっとりとした食感で、コクと旨味が口の中に広がっていきます。「しあわせ！」と思わず口をついて出てしまうような味わい！食べればわかる納得の美味しさです。

鶏のさまざまな部位や創作串をご用意いたします。部位ごとに異なる味わいは、格別の美味しさ。カリっとジューシーな食感、そして溢れる旨味を存分にお楽しみください。

少しの追加で味に変化をつけてお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

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